美之壶系列:托盘
《美之壶》是日本NHK自2006年4月7日开始放送的艺术鉴赏类节目,现任主持草刈正雄,旁白木村多江。
该节目旨在介绍日本的传统工艺,让人们发现生活中隐藏的美,成为“艺术鉴赏指南”类的作品。
托盘是料理的舞台,不仅能提升饭菜与餐具的格调,还能使饭桌变得丰富起来。托盘原本用于茶事,近年却作为餐具垫大放异彩。因为在盛托饭菜时,它就像是一个装饰画框,让人心生要珍惜每一餐的情感,可谓是将对食物的感谢化为了有形之物。本期《美之壶 托盘》从台前到幕后,带你近距离感受托盘的魅力。
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